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Mezedakia – Vorspeisen aus Kreta

Buch-Tipp zur mediterranen Ernährung

Die mediterrane Küche mit ihrem aromatischen Olivenöl und ihren duftenden Kräutern für ein gesundes Leben hat es mir seit über 40 Jahren angetan. Denn die Küche der Mittelmeerländer steht insgesamt für eine Ernährungsform, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert. Übrigens gelten die Bewohner der Insel Kreta als die gesündesten Menschen Europas. Wie die Studie der Nahrungsmittel-Expertin Prof. Christine Williams von der Reading University London zeigt, ist die Herzinfarktrate ist dort am niedrigsten.

Für alle, die gern mal in andere Kochtöpfe schauen, habe ich eine besondere Empfehlung: mein Buch „Mezedakia“. Lesen Sie, wie die Frauen von Kreta die gesunde Ernährung praktisch umsetzen. »Mezedakia« ist ein guter Einstieg in die mediterrane Küche, die – wenn richtig genutzt – nicht nur den Herzkreislauf entlastet, sondern auch für gesunde Ernährung und ein langes Leben steht.

Über »Mezedakia«

Mezedakia - Vorspeisen aus KretaMein Kochbüchlein“Mezedakia“ entstand gemeinsam mit Frauen aus dem Nordwesten von Kreta, die ich schon lange kenne. Es enthält 44 spezielle Rezepte aus der Mittelmeerküche. Wir haben gemeinsam traditionelle kretische Vorspeisen zubereitet – bekannte und weniger bekannte – viel gelacht, gegessen und Fotos gemacht.

Dieses Büchlein verschenke ich als pdf-Datei. Senden Sie mir eine E-Mail.

Gesunde Ernährung ist für mich auch ein sehr wichtiges Seminarthema.

In meinem Seminarkatalog finden Sie sehr viele Seminare, die sich speziell mit der Ernährung in Pflege und Betreuung beschäftigen. Schauen Sie am besten gleich nach!